全く英語ができないのですが大丈夫でしょうか？

英語が出来なくても問題ございません。むしろ英語ができないからこそ留学する方が全体の8割ですし、多くの学校には日本人スタッフも在籍していますので、ご安心頂ければと思います。（既に英語がある程度出来て、TOEICを800点→900点に上げたい！と言うような方の方が圧倒的少数派ですし、日本人スタッフが一人もいない学校は英語初級者は避けておかれた方が無難です。）

どの学校も初日にレベルチェックテストがあり、レベルチェックテストで学生の英語レベルを学校側が把握し、その結果に合わせてクラスや先生が決まります。

従って自分の英語レベルにあったところからスタートできますし、レベルが上がれば、クラス、先生が変わっていきます。

マンツーマンレッスンが主ですので、他の学生の目やペースを気にする必要もなく、フレンドリーな先生と超初級レベルからでもじっくり学んでいける点がフィリピン留学の良い所でもあります。

とは言え、授業は全て英語になるわけですから（日本語での解説等は当然ありません）、フィリピン留学前に少しでも中学・高校時の英語（文法や単語中心）を復習しておくと、授業での理解度も高まるでしょうし、先生とのやり取りも比較的スムースになるでしょう。

結論としてはやはり「英語が全く話せなくても大丈夫だけど、出発前に出来る限りの努力はしておくと成果や授業の充実度が違う！」と言えると思います。